La cucina del Rifugio
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Sapori autentici di montagna

Ogni giorno, nel nostro ristorante, portiamo in tavola la cucina tipica abruzzese con piatti genuini, pizze cotte nel forno a legna e ingredienti locali. Un’esperienza di gusto autentico, in un’atmosfera accogliente.

Il gusto della tradizione

I nostri piatti sono legati al territorio e proponiamo ogni giorno ricette tipiche della cucina montana abruzzese, come pasta fresca fatta in casa: le sagne alla castiglionese (o alla mugnaia) e le pappardelle ai sapori del bosco. Si possono gustare anche la selvaggina, il cinghiale in salmì con polenta, piatti al tartufo abruzzese, i famosi e variegati antipasti del Rifugio, sia caldi che freddi, le carni e i salumi della nostra azienda agricola, e i dolci della tradizione locale.

Il pane e la pizza sono cotti nel nostro forno a legna.

Menù vari e adatti a tutti

Proponiamo menù per bambini e, su richiesta, prepariamo piatti per celiaci, vegetariani, per andare incontro a tutte le esigenze dei nostri ospiti. Il nostro ristorante accoglie anche visitatori che non sono ospiti dell'albergo.
Siamo operativi tutto l’anno, a disposizione per cerimonie, banchetti, meeting e cene aziendali.

Le nostre pizze

La nostra pizzeria è uno dei punti di forza del Rifugio. Pizze fragranti cotte nel forno a legna, preparate con ingredienti genuini e abruzzesi, accompagnano le ricette tipiche della nostra cucina.

Cosa piace di noi

I nostri punti forza

1
Ingresso Rifugio
Gestione familiare
2
Tagliere salumi
Prodotti tipici della nostra azienda agricola
3
Immersi nella natura
Immersi nella natura
1
Ingresso Rifugio
Gestione familiare
2
Tagliere salumi
Prodotti tipici della nostra azienda agricola
3
Immersi nella natura
Immersi nella natura

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DICONO DI NOI

I nostri clienti

Week and tra i boschi innevati per una parentesi all’insegnante del relax e del buon cibo

Luogo incantevole per chi ama la montagna e la vita all’aperto, i proprietari sono persone squisite con una gentilezza di altri tempi …ospitalità e pulizia sono assicurati, cibo delizioso .Se cerchi la tradizione e la tranquillità sei nel posto giusto.

Tripadvisor

Il vero Rifugio.

Posto fantastico che conosco da oltre 20 anni, si mangia benissimo la cucina casareccia, si sta in pace. Isolato ma in 10 minuti sei in paese.

Tripadvisor

Fine settimana in relax

Un fine settimana in una bellissima struttura immersa nel verde in un'oasi di pace e tranquillità. Intorno tanta natura dove poter passeggiare a proprio piacimento e la cucina davvero squisita, dalla colazione alla cena e la pizza super. I proprietari tutti molto carini e disponibili. Da ripetere con la neve

Tripadvisor

Week and tra i boschi innevati per una parentesi all’insegnante del relax e del buon cibo

Luogo incantevole per chi ama la montagna e la vita all’aperto, i proprietari sono persone squisite con una gentilezza di altri tempi …ospitalità e pulizia sono assicurati, cibo delizioso .Se cerchi la tradizione e la tranquillità sei nel posto giusto.

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Il vero Rifugio.

Posto fantastico che conosco da oltre 20 anni, si mangia benissimo la cucina casareccia, si sta in pace. Isolato ma in 10 minuti sei in paese.

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Fine settimana in relax

Un fine settimana in una bellissima struttura immersa nel verde in un'oasi di pace e tranquillità. Intorno tanta natura dove poter passeggiare a proprio piacimento e la cucina davvero squisita, dalla colazione alla cena e la pizza super. I proprietari tutti molto carini e disponibili. Da ripetere con la neve

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